Un sylviculteur est un professionnel de la sylviculture. Le terme n'est pas toujours utilisé de manière très précise ; ainsi, il désigne plus facilement un propriétaire-exploitant de forêt plutôt qu'un opérateur (comme un bûcheron). Ce professionnel contribue à entretenir ou cultiver la forêt. La France compte 3,3 millions de propriétaires forestiers et la filière forêt-bois emploie 392 700 équivalents temps plein directs.

On emploie parfois le terme synonyme d'arboriculteur.